香港牛肉及豬肉價(jià)格持續(xù)上升，活牛每擔(dān)批發(fā)價(jià)格調(diào)升至4105元(港元，下同)，近日活豬拍賣價(jià)最高達(dá)1830元，見1年新高。香港食物及衛(wèi)生局長(zhǎng)高永文表示，政府對(duì)開放市場(chǎng)存有憂慮，如業(yè)界能否應(yīng)付活牛從內(nèi)地供港的食品安全要求。

　　高永文表示，政府對(duì)于開放市場(chǎng)能否令活牛供應(yīng)保持充足及活牛價(jià)格下降存有疑慮，因任何代理商除了要確保供應(yīng)充足，還要肩負(fù)活牛從牧場(chǎng)運(yùn)送到港都要確保食用安全的責(zé)任。

　　香港九龍牛羊商會(huì)副理事長(zhǎng)周德表示，業(yè)界去年10月開始搜集內(nèi)地牧場(chǎng)資料、活牛運(yùn)輸、食品安全等資料，并積極聯(lián)絡(luò)可靠、可長(zhǎng)年供應(yīng)來港活牛的內(nèi)地農(nóng)場(chǎng)，希望以此說服政府，除了五豐行，業(yè)界都有能力供應(yīng)活牛到港。

　　有業(yè)界人士透露，早于去年10月開始搜集合適的內(nèi)地農(nóng)場(chǎng)資料，以確保香港有源源不斷的活牛供應(yīng)，最終希望說服政府開放市場(chǎng)。