市場競爭激烈，茶企宜建立品牌，打造其獨特形象。為了協(xié)助茶商加強競爭力，香港貿(mào)易發(fā)展局在香港國際茶展舉行的第二天(8月17日) ，舉辦“開創(chuàng)茶葉品牌新路向”研討會，廣邀行業(yè)專家分享打造茶葉品牌的經(jīng)驗。

    陳幼堅設(shè)計公司設(shè)計總監(jiān)陳幼堅首先以“茶語”為題，把自己過去20多年與茶設(shè)計相關(guān)的經(jīng)驗娓娓道來。他說：“由1987年起，我開始為一間經(jīng)營進口茶葉品牌的香港公司設(shè)計包裝，當時運用中國古文化作背景，利用特色鐵罐作為茶葉包裝，提高茶葉價值，出口到歐洲市場；88年又曾替英記茶莊在東京開設(shè)的茶館當顧問；89年為文華東方旗下的餅店設(shè)計包裝，運用文華東方的扇形招牌，投映在茶葉包裝當中。”

    他指出，打造品牌需以多方面、宏觀的人生經(jīng)驗去啟動，并以整體性的策略建造，永遠保持新鮮感，有時可以嘗試不同范疇的設(shè)計，避免令自己困在框架中。“公司在90年代， 作出了多方面嘗試，例如開始經(jīng)營自家茶葉品牌，開設(shè)零售店及茶館，品牌以老上海作主題，冀利用商品來推廣中國文化；公司其后吸引了一些日本商人叩門合作，例如93年為日本名古屋的茶館進行包裝及平面設(shè)計；96年與日本人合作開設(shè)以自己英文名Alan Chan命名的茶館；99年更擔當日本烏龍茶品牌KIRIN作為代言人；08年擔任成都論道茶館作顧問，利用天然物料塑造品牌形象，成功為企業(yè)增值。”

    MCL品牌顧問有限公司首席品牌顧問吳秋全在研討會上分享了他為“鴻福堂”打造品牌的經(jīng)驗，他表示，要建立涼茶文化，必先建造強勢品牌，“鴻福堂”在 8年內(nèi)便經(jīng)歷了三次品牌建造工程，分別是品牌活化、再造及打造，這些品牌建造工程包括訂立鴻福堂品牌的重塑藍圖，如品牌策略、內(nèi)在品牌信念、外在品牌形象、品牌基因及品牌溝通等， 將“鴻福堂”從舊式?jīng)霾璧?，打造成現(xiàn)代化草本涼茶健康飲品專門店。

    他提到，當時為了重燃鴻福堂的品牌新動力，從內(nèi)在到外在也花足功夫，例如內(nèi)在價值方面，品牌做到更專業(yè)、投入、上進、與時并進及具創(chuàng)造力；外在價值方面，便加入了感性、名牌標簽、名門正宗、無添加、可取及更添活力等元素。“我們近年更建立涼茶概念店，店內(nèi)可供年輕人上網(wǎng)、售賣心靈書籍、設(shè)立文化展覽等，全方位打造品牌。”他表示， 現(xiàn)時品牌不應(yīng)再依賴價格競爭，而是以品牌的價值去競爭，透過研發(fā)能力與文化的強力結(jié)合，才是一個品牌成功的主要推動力。

    鴻福堂集團有限公司執(zhí)行董事司徒永富提到，建立品牌有兩個主要因素，其一是經(jīng)營者要“有品”，其二是營造正面價值的口碑。“鴻福堂賣的不單是產(chǎn)品，而是顧客感受得到的窩心經(jīng)驗，并透過產(chǎn)品種類多元化，包括創(chuàng)新的自家品牌涼茶、經(jīng)典糖水、懷舊飽點、保健膏品等，擴闊消費客群；另外，公司透過其會員制度“自家CLUB”以增加顧客忠誠度及光顧專門店消費的次數(shù)；另一方面，公司由企業(yè)自身到社會整體，一直致力宣揚關(guān)愛文化，定期推動公益事務(wù)，藉此建立品牌形象及口碑 ”。

    關(guān)于香港貿(mào)發(fā)局

    香港貿(mào)易發(fā)展局(香港貿(mào)發(fā)局)成立于1966年，是專責推廣香港對外貿(mào)易的法定機構(gòu)，服務(wù)對象包括以香港為基地的貿(mào)易商、制造商及服務(wù)供應(yīng)商。我們在世界各地設(shè)有40多個辦事處，其中11個在中國內(nèi)地，為有意開拓海外和內(nèi)地市場的港商提供服務(wù)，同時致力推廣香港作為全球企業(yè)與中國內(nèi)地及亞洲經(jīng)商的平臺。同時，香港貿(mào)發(fā)局又通過不同的服務(wù)，包括貿(mào)易展覽會、網(wǎng)上貿(mào)易平臺及產(chǎn)品雜志，把全球數(shù)以百萬計的買家及供應(yīng)商連系起來。