香港市場(chǎng)從28日開始已經(jīng)沒有活雞售賣。港人喜歡吃活雞，特別是逢過年這樣的大時(shí)大節(jié)。而臨近春節(jié)沒有活雞，令講究吃“生、鮮、活”的港人感到有些抓瞎。一位在街上買年貨的家庭主婦說：“可惜，當(dāng)然可惜。我煲湯又要它，吃初一、初二飯又要吃它。沒有了（活雞）我少了一個(gè)菜。少了一個(gè)肉，很難想到其它。”

　　除了用活雞煲湯做菜，香港人還有用活雞拜神的習(xí)慣，眼下也要想想辦法。

　　在沒有活雞的情況下，不少市民表示改買冰鮮雞或者雞蛋，也有市民表示，寧愿保險(xiǎn)一些選擇購買其它肉類。

　　香港市場(chǎng)上冰鮮雞每只大約賣50港元，售價(jià)是活雞的三分之一，這令雞攤檔利潤大幅減少。有雞攤檔檔主預(yù)料生意會(huì)大跌四成，要求政府讓本地雞場(chǎng)直接供應(yīng)活雞到街市。

　　一名雞攤攤主說：“（生意）當(dāng)然差了。人們喜歡吃新鮮雞，（口味）差好遠(yuǎn)。香港有很多新鮮雞的，希望（本地的）新鮮雞可以的，如果可以運(yùn)一些過來就好了，市民又開心。”

　　不過行政長官梁振英28日提出，從長遠(yuǎn)來看，港人應(yīng)考慮是否一定要食用活雞。“這次我們只是在雞只檢測(cè)到陽性樣本所造成的社會(huì)代價(jià)或健康代價(jià)。我覺得我們應(yīng)該總結(jié)一下，長遠(yuǎn)來講我們是否要維持習(xí)俗或飲食習(xí)慣非要食活雞不可？”

　　香港當(dāng)年出現(xiàn)Ｈ5Ｎ1禽流感，政府之后曾提出推動(dòng)中央屠宰，考慮取消所有的活禽銷售點(diǎn)，但其后擱置。因?yàn)橛胁糠质忻裾J(rèn)為食用活雞文化值得保留，有部分營運(yùn)者不愿交出牌照，因此保留少數(shù)活禽零售點(diǎn)。